TSC Anyong Fresh Lab
中怡設計事業有限公司 台灣建築雜誌2017年12月 Vol.267
  1274     2017-12-14
關鍵字 : 廠辦 廠辦|中怡|綠


作品檔案1604

 

TSC Anyong Fresh Lab
中怡設計事業有限公司
圖片提供:中怡設計事業有限公司                                    

Healthy Food from Fresh Lab of Good Earth科技、健康、永續的展演
  Anyong Fresh是由TSC崇越科技投資經營,從科技業的觀點看待食品產業,不再是傳統的食品加工作業,而是運用先進的技術,保留最新鮮、完整的漁產本質,並且結合透明、嚴格的品質管控,以達到新鮮、健康、安全的訴求!為了推廣這樣的理念,Anyang Fresh Lab便肩負了加工生產、檢驗、教育、體驗等綜合功能,並且從善待環境出發,讓新鮮的食物源自健康的地球!

Camouflage融入山林的偽裝
  基地位於具有地利之便的宜蘭、蘇澳,鄰近漁港、背倚青蔥的九股山,由於不忍置入突兀的建築量體於這片翠綠當中,設計團隊發想出模擬動物偽裝的概念,作為外觀設計的主要方向!
  變色龍透過細胞內納米晶體的結構排列變化影響對光線的折射,而產生融於環境的偽裝,應用這樣的概念,我們將用於隔熱的外觀皮層,以數種不同沖孔密度、大小及漸層色澤的金屬板加以「排列變化」,使其呼應不同強度及角度的天候光影,反映出不同的視覺變化,從而結合環境的面貌,自然地與環境對話!

開放與互動的空間設計
  有別於一般廠房封閉的生產空間,本案則是強調開放、透明及互動!各樓層空間環繞中央挑空區域,藉由手扶梯及空橋串連各個不同屬性的空間,圍繞挑空區的走道自然形成參訪者的動線,櫥窗式的生產空間,則展現了生產的透明化,參觀動線上並設置相關多媒體互動設備,使空間更兼具了教育意義!

環境共生的展現
  健康的食物必須源於健康的環境,因此環境的永續性也是本設計的必然要素,在這裡,綠建築不是一個口號,而是實質的展現,在許多面向上,以「看的到」的設計手法,進一步傳達這樣的概念:

「看的到」的「太陽能及雨水再利用」
  配合日照的走向,建築屋頂造型採取斜面的設計以爭取最大的日照量,並將太陽能板與屋頂造型結合,特殊設計的屋架結構桿件,除了固定太陽能板外,更將雨水收集管線結合一體。架高的設計,更使參觀者能穿梭於屋架下方,兼具了實質與導覽的雙重功能。

「看的到」的節能減碳
  挑空天花的老虎窗設計,由側開的天窗引進了自然光線,大廳及各樓層迴廊皆可藉此獲取自然採光,並感受外部環境的變化。

「看的到」並「吃的到」的植物工廠
  藉由回收的雨水作為植物工廠的澆灌用途,植物工廠除了對外展示自動化的有機蔬菜種植方式外,更實質提供員工用餐的需求。

  本設計希望透過不同角度的思考,將新科技、飲食文化、環境永續性進一步串聯,以實質看的到的設計手法,讓客戶的企業精神更明確的展現。(文/楊珮珩)


作品資料

作品名稱:TSC Anyong Fresh Lab
業     主:崇越科技股份有限公司 TOPCO SCIENTIFIC CO., LTD.
地     點:宜蘭縣蘇澳鎮
用     途:B1:停車場、中央廚房
     1F:大廳、產品展示區、辦公室、生產線
     2F :產品展示區、生產線、參觀廊道
     3F:植物工廠、員工餐廳、產品體驗區
     RF :太陽能板展示空間

建     築
事  務  所:中怡設計事業有限公司
主  持  人:沈中怡
參  與  者:楊珮珩、康皓竹、賴婕、Adolfo de Antonio
監     造:黃培瑞建築師
結     構:群策工程顧問股份有限公司
水     電:邁爾工程顧問股份有限公司
室     內:中怡設計事業有限公司

施     工
建     築:兆子星營造工程股份有限公司
水     電:興侑工程有限公司
空     調:凌群工程有限公司
室     內:合信室內裝修設計有限公司

材     料
外     牆:鋁帷幕、鋁沖孔版、金屬擴張網、STO外牆塗料
開     口:鋁門窗
室     內:染色木皮、花崗石材、綠建材地磚、鋁板、鋁格柵天花
景     觀:JW工法透水地坪、磨石子地磚

基地面積:5841.25m²
建築面積:3826.82 m²
樓地板面積:14639.45 m²


(完整作品內容請參考《台灣建築》2017年12月號,Vol.267)

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