Brick by Brick

柏成設計台灣建築雜誌2020年1月 Vol.292

2429

2019-12-30

關鍵字 : 室內

©李國民

作品檔案1843

Brick by Brick

柏成設計

業主為一家連鎖川菜餐廳，傳承福利川菜四十年的手藝，希望用最熱血的心，為客人端上翻騰味蕾的正統四川料理。回溯川菜發源地——四川成都，我們找到中國特有的青黛磚瓦，汲取當地竹林意象，試圖以現代常見材料，帶回遺失許久的老街記憶（老街巷內的美食記憶）。

Brick by Brick

「線條」與「圓」為貫穿空間的主要元素，整體牆面描摹中國磚瓦屋舍層層推疊的藝術，利用常見板材「原色夾板」，一層一層、一片一片，在錯落有致的線條中，堆疊老街巷內的生活景緻；空間的大圓盤與圓桌，也蘊藏「團圓」的深刻想望。中央刻意挑空的牆，如畫框捕捉饕客們，不論家庭、伴侶抑或朋友因美食而歡聚的美好畫面。

空間詩意

燈飾由一個個的竹片縈繞而成，在暖黃的微光映出竹林般的光影變化，與虛實交錯的線面關係相互輝映入詩，每一個細節都是為了喚起客人在老厝家戶用餐的詩意聯想，讓人憶起市井理的親切日常。我們希望創造一個充滿現代感又富文化意涵的川菜體驗，現代夾板與傳統人文藝術的結合，映襯東方獨有的文化底蘊，共譜新世代的可能性，在餐廳空間帶出品牌印象，令人深賞與流連。（文：柏成設計）

作品資料

作品名稱：Brick by Brick

業主：開飯川食堂

地點：台灣高雄市

用途：商業空間

室內

事務所：柏成設計

主持人：邱柏文、王菱檥、鄭至成

參與者：鄭筑嘉、汪怡汝、方秋哥

施工

室內：柏成設計

材料