▲注意到人類長時間生活在封閉室內帶來的危害，COOKFOX刻意將大自然引進工作室裡。

大地園丁—建築思維的回歸

COOKFOX OFFICE

文字：李欣怡

圖片提供：COOKFOX Architects

攝影：Eric Laignel

座落在曼哈頓中城，在一片價值連城的高樓大廈中，象徵著汽車輝煌發展歷史的建築群，於曼哈頓天際線躍然而出。當時汽車、輪胎及相關企業進駐此區，建造出一棟棟互別苗頭的摩登大樓，其中包括美國百年輪胎品牌百路馳「B.F. Goodrich」及通用汽車。1910年，當時的《紐約時報》還稱曼哈頓為國家的汽車中心。

這群建築代表一個世代的產業興起，蒸蒸日上的經濟發展，各家引進當代建築潮流為公司塑造新形象。這些建築融合哥德復興式、維也納分離派（Vienna Secession）及裝飾藝術風格（Art Deco）等經典的建築風格。

十九世紀，有高聳尖拱、飛扶壁等特色的哥德式建築，重新受到人們關注再度引發風潮，此時的建築稱為「哥德復興式」，耗時數百年建造的科隆大教堂，完成年代便是於此時期。新藝術運動（Art Nouveau）隨之興起，在各國有不同的名稱，強調唯美及裝飾性，運用範圍廣泛，從建築、家具、生活用品、首飾及服飾等，維也納分離藝術即是屬於其中一個派別。同時期還有另外一種注重美感、裝飾的風格，就是裝飾藝術，大量採用流線外型及幾何圖案，造型簡約，與新藝術大異其趣。

▲建築師工作室用實踐證明，大自然是人類最健康的工作環境。

▲大量運用天然光照並注重二氧化碳排放。

新世紀建築的宣誓

其中一間專門製作輪胎的美國橡膠公司（U.S. Rubber Company），在1911年進駐，由著名建築師Carrère & Hastings為其打造成現代法國風格建築。他續又於1920年回到曼哈頓，在百老匯到第八大道的第57街南側，設計了一棟25層樓高的Fisk輪胎大廈（Fisk Building）。

曼哈頓由於一座座拔地而起的高樓層建築，在寸土寸金的土地上形成巨大的壓迫感，同時阻隔日光照入人行道，受到人們抗議之後，當地成立新法規「1916區劃法案」，限制建築物的發展，越高樓層必須使用越少的面積，Fisk輪胎大廈同樣受法案限制，於是建築師利用一系列景觀台的設置，來打造出向上內縮的建築。

COOKFOX是世界知名的建築工作室，看上了Fisk輪胎大廈，選擇在17樓作為辦公空間──一間探索下個世代的工作室。並將戶外三個景觀台做連接，以展現建築師在紐約這處建築技競場，重新賦予將人類與大自然連結的新使命。

工作室入口被定義為畫廊的意象，由寬敞的展覽牆面及混凝土屋頂建材，營造出視覺集中的效果，也象徵進入藝術創作前的沉澱。在第二個入口的接待區，擺設了舒適的沙發椅及書櫃等，包覆的屋頂形成較兩側連接空間低矮的空間。透過此一特別設置的壓縮空間，將之後的動線改為東西向，經過此處便進入COOKFOX的建築師世界。而辦公室東、西及北邊盡頭皆可見花園景觀，建築師在工作時，能夠發掘大自然的樂趣：日光照射、蓊鬱綠洲，在曼哈頓17樓的辦公大樓，是一種不可思議同時獨特的城市體驗。

建築宗旨的親身實踐

這項設計主要受到親生物設計（Biophilic Design）的啟發，旨在展示一種新型態的綠色建築，一如COOKFOX以可持續發展的設計和建築理念為目標。對於支持親生物設計的人來說，要達到綠色的標準，除了有效利用能源、達到最少的碳足跡外，更重要的是對於在此生活及工作的人們，健康有所助益。

創始合夥人理查德．庫克（Richard A. Cook）表示，一開始他們對於如何展現這樣的發想感到挫折，之後他們不斷回來思考，在哪裡工作會讓人們感受到安全，同時可展望這座城市。後來他在花園中，看到人們得以在樹後閱讀一本書，或是俯瞰整座城市，對他來說感到滿足，因為COOKFOX每日思考如何為客戶設計宜居的空間，如今得以運用在工作室中，員工在這裡生活，實際參與這項設計，實踐了工作室規劃的宗旨。

▲工作室入口以畫廊概念設計。

設計這樣一處工作室的另一項原因，在於他們發現人們花了九成的時間待在室內，近來有越來越多證據顯示，長時間生活在四面牆裡的封閉空間，使用人工照明、沒有自然視野，將使人類的壓力激素升高。而辦公室的通風不良，會增加二氧化碳含量，經研究證實，二氧化碳會損害認知功能，並抑制情緒。因此，COOKFOX打造出一處突破上述因素的工作場所，也讓更多合作的可能性在這裡發生。

花園，回歸自然的工作室

工作室東側的日出露台，設置了花園及水耕塔，連接工作室內部的採收廚房及用餐空間，用以營造出與大自然連結的舒適、具創造性的社交場所。西側為日落露台，運用樹木、野花、多肉植物及青草等，為戶外空間造景，此處同時是員工及訪客開會之處。此外，北邊還設有另一處景觀花園。

而從前工作室的植物、土壤，也移植到這三處露台及花園之中，這片花園需要大自然的園丁照料，於是小心翼翼將原工作室的養蜂場，移至新居，上萬隻的蜜蜂也跟著入住曼哈頓的昂貴地段。這片花園由公司員工持續照料，以延續對往昔屋頂花園長久以來的看顧。合夥人Bethany Borel提及，工作室讓大家能夠走到花園，用雙手挖開泥土後，一起將植物栽下，然後看著它們隨四季變化。

▲通過第二入口接待區，即抵建築師的工作空間。

健康，工作效率的加速器

藉由將三個露台的自然景觀延伸至室內，把視覺與自然做連結，再透過天然建材的自然質地，帶出欣欣向榮及健康的生態環境。例如照明系統以日光為優先考量，並支持規律的日夜節奏。在工作室大量擺設植栽，以玻璃容器裝盛的植物為室內造景，營造平靜的氛圍，同時引入乾淨的空氣。

而為了確保室內最佳空氣品質，辦公室還使用高品質的空氣濾淨以及溫度感測控制系統，監測室內二氧化碳排放。在油漆、塗料等選擇上，選用低揮發性有機化合物。此作法同時也有助於工作室在LEED認證及WELL健康建築認證的取得。事實上，這間工作室不但獲得LEED白金級認證，也被公認為是紐約市首個獲得WELL金牌認證的建築。

庫克認為，親生物設計的建築，回饋就是員工越來越少請病假，以及較高的工作效能。建築師的工作室將視界從大廈外觀的妝點，拉回到對硬體內部的關注，打造人與自然和諧共處的健康環境。這項概念是新創更是回歸，因為建築的目的是為人們提供愉悅滿足的生活環境，而非堆砌出一間間華麗的工作牢籠。

▲內部運用天然建材設計，營造宜人舒適氛圍。