【CALENDAR】

綠生活12月＆1月行事曆
【問。學堂】XGREEN雜誌講座︰編輯部小記

【TREND】

Use
1-13小物特搜
Reading
3好讀
Listen
6好聽

【COLUMN】

旅遊綠見聞︰送給自己的歲末禮物──一個人的旅行 / 梁又平
英國綠消費︰SOAS食物初體驗 / 余宛如
環保綠撇步︰停車熄火好處多 / 張楊乾

【COVERSTORY】

食育︰吃東西，從來不是那麼簡單的事情
食的安全／
七種常見含人工添加物的食物
我們一天可能吃下六十到七十幾種添加物？！
看懂並如何避免添加物
食的保障╱
提高糧食自主的意義 / 楊儒門
相信，來自信任或是貼紙？ / 楊儒門
食的健康╱
偶爾素一下 / 張博閔

附錄／
玄米老師的美味便當

咖啡時光中的野餐風景︰野餐咖啡
城市工藝店的構築︰BLESS，嘉義 / 陳世岸

【INTERVIEW】

DESIGN
身在時尚卻想要做環保的品牌︰COTEetCIEL
MARKETING
讓廢物成大器︰橘子工坊
LIFE
迷宮的低調與華麗︰印度納克昌德奇幻岩石公園

【DOCUMENT】

尋找荒野 / 蘇孟宗
留點後路給未來吧──分散風險又預留潛力的關鍵 / 方韻如
什麼叫做生活化的道路？ / 林胤宏
里山小旅行：解讀自然地景的人文密碼 / 黃舒楣

【TRAVEL】

藍色海角樂園︰阿塱壹古道 / 葉品妤

【INFO】

一張椅子從開始到結束，我們都有責任︰祥業工業
帶動電梯綠風潮︰迅達3300AP無機房電梯
綠點子／
隱料什物 / 劉邦隱
2010第二屆學學獎──綠色時尚︰得獎名單公佈

食育

從來不是那麼簡單的事情

不知不覺，我們可能吃了很多滿足口慾的食物。但是，你有仔細想過，你吃下去的東西是什麼嗎？它們真的是食物嗎？還有這些食物是來自哪裡呢？

本期封面故事就要來談談「食育」，它是一個源自於日本，流傳已久的名詞。意思是從幼兒時期給予正確的飲食知識、選擇食物的能力，教導本國食文化使其傳承，教導其對產地的認識以及如何與環境的共處，還有培養對食物的感恩之心等，使人一生的身心靈都健康。
本期封面故事就從食的安全、食的保障，以及食的健康三個層面來檢視：原來，吃東西，從來不是那麼簡單的事情。