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作品檔案1854

隨心所欲，一點點隱藏版的自我；一點點的意念，加上微醺的釋放，在Sunmai喝的不是啤酒，而是生活。

擁抱生活的時尚酒吧，一個屬於完全屬於台灣的精釀啤酒品牌，用冷靜的精準度釀造完全熱情的啤酒。這是一種鮮明的台灣精神，也代表著台灣品牌的包容力。因此我們企圖設計一間屬於台灣的酒吧風格，這是一間台灣風格的酒吧……。

有別於一般酒吧昏暗而隱藏的空間方式，材料與文化的存在不是為了復舊，而是為了重新演譯創新與時尚。舊鐵窗紋、抿石子、夯土牆、押花玻璃……，所呈現的不是所謂台灣復古，對於年輕人來說，這些素材反而是新穎的時尚語彙，我們用大面積的玻璃開放了整個空間的視覺。白天，沿著玻璃的而延伸的空間視覺非常引人注目，而當夜晚時，酒吧成為焦點。這讓酒吧本身的強烈意識弱化，增加了親近感。玻璃、抿石子吧台，進而延伸到中段的鐵窗花，三個層次建構出一個對稱性與符號性強烈的空間個性，層次分明的點狀燈光，呈現出一種旋律的視覺感受，這是一種優雅卻又紳士的氛圍。

在白天，它讓你覺得可以帶本書進去閱讀；在夜晚，你可以衣著時尚地呈現你優雅的品味。環形的長酒吧替酒保們塑造一座控制台，輕而易舉地掌控整個空間關係，鐵窗的區隔讓被圍塑的散座區域顯得獨立，這讓吧台區的位置與後方的卡座區有了完全不一樣的空間氛圍。當夜幕低垂時，不鏽鋼和燈光反射將空間營造出一種閃耀感，無形成為一個引導視覺與動線的功能。不鏽鋼的燈架搭配木頭線板柱而形成的語彙，帶出時空轉換的迷離感，工業俐落的鐵件與傳統工法的麥粒牆形成鮮明的文化對比，原始材質的紋理呈現，搭配著細膩收邊與手工溫度的竹編，標示著一個全新的時代表達——同時聚集文化、時尚與生活的Sunmai。（文：開物設計）

（完整作品內容請參考《台灣建築》2020年1月號，Vol.292）