©Sefval Mogalana

Cork & Screw Country Club（印尼）

「Cork & Screw Country Club」是一個餐酒館，位於雅加達繁華的主幹道與寧靜的塞納延高爾夫球場（Senayan Golf Course）之間，兩個既有場景明確地定義基地計畫，意即將建築做為兩個不同地點之間的媒介，並藉由綠色樹植和湖泊景觀，讓人們從塞納延區擁擠的交通中獲得一些喘息。

現存樹木的平均高度約為九米，樹冠的寬度足以屏蓋另一棵樹，大部分的樹木都保持著原樣，像是界定了基地內餐廳與各個空間區域的邊界。另外湖泊也是一個重要的延續元素，串連建築物與開口的關係；整體而言這座場域的營造源自於基地本身的環境，而不僅僅是建築自身。

建築主入口面對著城市並與主幹道平行，彷彿罩著深層的面紗；從馬路望向建築則像是牆面的延伸，牆體上方則開有帶狀窗戶。建築物南側主要為員工空間，包含廚房、員工室、廁所和浴室，都設置在建築物的外緣；客人主要的活動空間則集中在北側和西側，L型的平面構成主庭院，成為建築物的核心空間。從下客處往回走穿越大廳，建築僅能從此處通往其他空間。不同空間有著不同的開放程度，像是入口、酒吧、用餐區、天井、庭院及游泳池，都有著相異的形貌特徵，並在開放的平面中相互補。僅建築物後方的員工空間和儲酒空間是以牆壁隔開，設置家具也都採用低矮的策略，因此內外空間的邊界其實是模糊的，促使場所營造出通透的效果。

扣除功能主題，訪客可以從暖色的木空間、天窗、頂棚屋頂、花園露台看到業主如何將此場所構想成一個有著大草原氛圍的低矮建築。從外觀來看，建築排列著黑色與磚紅色的手工陶磚，與周圍的綠色景觀形成鮮明對比；東側天花板為木製方格架，與儲藏室中的酒架相呼應，所有主飾面都營造著暖色體系；水磨石地板和主區域為米白色的天花，從而使整體空間氛圍在熱情與柔和之間達到平衡。撇開公共用途而言，建築主目的即是給周遭居民一種家的感覺，並構成在地的集體記憶。

家具擺設以休閒為主，減少緊張感與壓迫感，讓拘謹的品酒體驗得以放鬆；寬敞的沙發區一字排開，提供團體和家庭出遊一個寬敞的空間。在庭院方面，現今在雅加達這樣的商業區域中可以野餐及游泳，使得這座城市重新變得更「自然」，將是非常難得的景象。（文：Artiandi Akbar）

（完整作品內容請參考《台灣建築》2020年7月號，Vol.298）